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一、核心技能 精湛的酥皮制作技藝：熟練掌握各類酥皮制作工藝，包括千層酥、丹麥酥、蝴蝶酥等傳統及創新酥皮的制作，精通面團調配、開酥（水油皮、油酥比例把控）、折疊、搟制等關鍵步驟，能夠精準控制酥皮的層次、酥脆度和口感，確保成品品質穩定。? 多樣的產品制作能力：熟悉以酥皮為基礎的各類產品制作，如酥皮點心、酥皮面包、酥皮派等，可根據不同產品特性，靈活調整酥皮制作工藝與搭配的餡料、配料，實現豐富的產品呈現。 二、生產研發? 可將手工樣品轉化為規模化生產，熟悉設備，優化流程，解決生產問題。? 關注市場，獨立研發新品，改良現有產品。? 三、工作經驗? 3 年以上酥皮產品制作經驗，2 年以上量產或研發經驗，有知名企業工作經歷、成功量產案例者優先。? 四、個人要求? 責任心強，嚴守食品安全規范。? 學習創新能力佳，樂于接受新技術。? 持有效健康證，適應工作強度。? 善于團隊協作，能指導培訓他人。