1、在指定時(shí)間內(nèi)到達(dá)餐廳,聽從主廚安排,做好洗菜、配菜等工作,協(xié)助完成食堂各餐的烹飪?nèi)蝿?wù),確保食品安全衛(wèi)生,無過期變質(zhì)食品;
2、負(fù)責(zé)供餐時(shí)飯菜的及時(shí)添加,確保用餐人員能夠得到充足的食物;
3、負(fù)責(zé)做好崗位及衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生工作,包括廚房灶臺(tái)、砧板臺(tái)面、冷藏柜、水池等的清潔,確保隨臟隨清;做好餐廳的清潔衛(wèi)生,尤其是餐桌的及時(shí)清理,以及供餐完畢后對(duì)餐廳地面、桌面的衛(wèi)生清理;
4、嚴(yán)格按操作規(guī)程使用各配套設(shè)施,做好節(jié)能降耗工作,并負(fù)責(zé)后廚餐具擺放、設(shè)備保養(yǎng)及維護(hù)以及電氣設(shè)備檢查等;
5、其他部門臨時(shí)性工作。
任職要求
1、年齡范圍25-55歲,且身體健康,具有健康證,能夠應(yīng)對(duì)廚房工作; 2、有1年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮,同時(shí)需要具備良好的食品安全和衛(wèi)生意識(shí),了解基本的食品衛(wèi)生知識(shí),能夠熟練處理常見食材的清洗和切割;
3、吃苦耐勞,做事認(rèn)真負(fù)責(zé),并具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。此外,服從領(lǐng)導(dǎo)管理,做事勤快、干凈利落。