職位描述
新產品研發研發產品乳制品研發創新茶飲飲品乳品飲料茶飲配方研發
崗位職責:
1、飲品、新產品研發及競品測試
-根據公司的茶飲業務規劃，結合茶飲理念進行0-1概念和方案設計，設計滿足市場需求的多樣化產品；
-結合市場需求，完成茶飲等相關飲品的研發、產品推廣并進行前瞻性的新品研發、產品改良；
-負責各種飲品的調試、制作工藝及流程，熟悉制作飲品的原料、設備特性、應用及搭配；
-定期做市場調研，了解市場動態、競品產品，對競品進行應用試驗總結反饋產品應用上的優劣勢。
2、配方及培訓SOP協助運營人員，做好產品應用展示、測試與樣品改進，為推廣公司產品提供技術支持
-將飲品(新品)制作進行配方及步驟標準化，制作SOP操作手冊等培訓化教程編制；
-進行新品內部培訓工作。
3、其他工作
-依據公司發展戰略，參與茶飲的行業流行趨勢分析與跟蹤，負責產品的改善、測試與評估，并給出改善意見；
-國內外飲品趨勢、資訊整合，基礎資料匯整，了解國家食品技術法規和標準；
-完成領導交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專以上學歷（食品科學與工程、餐飲管理或相關專業優先）；
2、3-5年以上知名茶飲品牌、連鎖茶飲品牌優先，熟悉飲品制作技術及飲品行業研發工作經驗；熟悉飲品設備的使用，了解食材的產地、規格（具熟悉飲品市場品牌產品研發經驗工作經驗者優先考慮)；
3、熟悉各種奶茶休閑飲料等生產工藝流程以及研發工作經驗及具有獨立開發產品的能力，且具有較好的市場營銷意識；
4、對咖啡、茶飲、乳制品、果品等飲料的流行趨勢、行業技術發展方向保持思考并有獨特見解；
5、具有良好的溝通表達及協調能力，有責任心；
6、具有獨立開發產品的能力，且具有較好的市場營銷意識；
7、具備較好的抗壓性創造力及創新精神；
8、會基礎運用office辦公軟件為佳。
工作地點
上海徐匯區綠地城投云錦路500號B座15層
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職位發布者
吳麗情/人事經理
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