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一、崗位職責 1.食材準備：對食材進行準備工作，包括清潔、切割等。做到門類清楚、擺放整齊、有序，為廚師提供便利。 2.安全衛生：確保食品安全和衛生，發現原料變爛、變質時，應拒絕加工，并向廚師報告。保持食堂的整潔和衛生，閉餐后及時打掃所負責區域的衛生，清潔、消毒所使用的用具、容器等物品（含餐具、餐桶、鍋等）；廚余清運。 3.分餐、食堂窗口打餐、學生課室送餐及打餐。 4.洗米、蒸飯菜。 5.協助早餐制作、包糕點。 二、任職條件 50歲以下，持有健康證，熟悉飯堂工作。