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北京陜味食族餐飲管理有限公司成立于2010年，定位西安小吃；2017陜味食族聚焦油潑面，升級店鋪形象，明檔操作，全電廚房，油潑面堅持現扯現賣，大碗料足油潑辣子香。在此基礎上，陜味食族又創新了多種吃法，豐富了油潑面的種類，并提出了20s+0.5s的油潑面感官體驗，扯面師20秒扯面，下鍋快煮，0.5秒油潑，辣子飄香。陜味食族在房山擁有中央廚房，在廊坊自投自創索哥食品廠，兩大機構有利的保證了出品安全與出品穩定。陜味食族本著獨特的經營理念：企業價值觀：創新、精進、分享；企業愿景：把油潑面開遍全球；企業使命：奉獻陜西美食，造就草根富翁！2018年6月，正大集團攜手華萊士創始人共同投資陜味食族北京以外的全國市場，與此同時陜味食族開始從北京走向了全國。2019年引進師徒制，全面落地阿米巴經營模式，讓每一個員工都有機會成為合伙人。截至目前年底，陜味食族油潑面在全國擁有店鋪已突破百家，遍布北京，天津，河北，山西，陜西，山東，黑龍江，吉林，武漢，拉薩。未來，將繼續在全國重要城市開設陜味食族油潑面，發展品牌，攜手打造“百城萬店”。