職位描述
包吃包住門店運營管理餐廳運營中餐廳
崗位職責：
1.參與企業投資餐飲項目規劃、可行性分析階段工作內容；
2.根據市場情況和季節擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本；
3.組織、指導門店完成各項任務和經營指標，并對月度、年度經營情況分析。負責實施銷售計劃，完成銷售目標；
4.有效制定公司餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動；
5.制定服務標準程序及操作規程。組織落實員工日常培訓、考核。檢查各崗位人員的服務態度、服務流程，保證食品的質量，監督各門店做好衛生清潔工作，開展經常性防火、安全教育；
6.抓好設備、設施維修保養，確保各種設施處于完好狀態，并得到正確使用，防止發生事故，減少維修費用；
7.帶領門店團隊高效、務實開展經營管理工作。
職位要求：
1.熱愛餐飲事業，具有執著的敬業精神和高度的責任感；
2.5年以上高端餐飲經驗、從事酒店餐飲管理經驗者優先考慮，需有優秀的培訓和帶領團隊的經驗、品牌運作經驗；
3.年齡30-40歲，條件優秀者可適當放寬；
4.對市場的餐飲消費動態具有敏銳的洞察力，分析力和優秀的項目組織能力、市場開拓能力，有成功案例者更優；
5.具備嚴謹的策劃組織能力、溝通能力、商務談判能力。
工作地點
北京豐臺區青年餐廳(六里橋店)
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職位發布者
向雪梅/人事經理
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北京新世紀青年餐飲管理有限公司北京新世紀青年餐飲管理有限公司創立于1999年，經過二十多年的耕耘，集團成功創建了中高端品牌“易宴”“徽苑”“新誠嘉”、青年系品牌“青年餐廳”“青年公社”“青年星廚”、火鍋品牌“老墻根涮肉”“粵家莊”等連鎖餐飲。現已發展成為跨京、津、滬、皖四大區域80多家直營店，集餐飲、供應鏈、培訓、研發為一體的中大型專業化餐飲連鎖企業。
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