1.嚴格按質量標準和ISO22000食品安全管理體系的相關標準對生產區域進行日常監督。
2. 嚴格按照質量控制手冊對生產過程進行品質控制。
3. 對不符合質量標準的原物料、半成品和成品發出隔離指令,并向上級報告。3. 負責異常品的隔離、分析和處理。
4. 對生產作業是否符合標準和相關規范進行監督。
5. 負責本崗位作業文件的編制,并對在用文件提出自己的建議。
6. 及時、真實并清晰記錄檢測、檢查和異常情況。
7.對生產現場和人員衛生進行監督。
8.配合集團進行季度審核工作
9.需心細,有責任心
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