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一、基本要求 1.身體健康，無傳染病、精神疾病或不良嗜好 2.年齡性別：25-55歲，性別不限 3.學歷要求：初中及以上 4.工作經驗：1年以上大型餐飲同崗位工資經驗 二、工作內容及技能要求 1.按時完成餐前準備工作。進行菜品的清點與入庫，檢查配送才是否齊全，質量是否符合要求，出現異常及時向上級匯報； 2.熟練掌握刀工技巧，對各種原材料按照店內標準進行清洗和加工，根據當天 預定準備相應食材并保證食品質量； 3.做好打荷工作，配合與監督廚師菜品的衛生與質量； 4.責任心強，做好自身清潔衛生，儀容儀表，同時要有服務意識，工作要主動、耐心、細心周到； 5.緊密配合廚師長的工作，有成本節控意識，按要求在保證品質的情況下降低食品成本； 6.妥善保管餐廳所使用的刀具、粘板、或其他加工工具，負責崗位區域內的安全和衛生； 7.嚴格遵守餐廳廚房的各項規章制度，服從上級領導的工作安排；