崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)策劃工廠質(zhì)量管理體系工作,建立持續(xù)完善質(zhì)量管理體系,監(jiān)督運(yùn)行過程,針對(duì)存在不足持續(xù)改進(jìn);
2、依據(jù)嬰配粉/特醫(yī)/HACCP體系要求組織建立食品安全小組,對(duì)產(chǎn)品、物料、工序進(jìn)行分析及評(píng)估,建立HACCP計(jì)劃;
3、負(fù)責(zé)原輔料(原奶)、生產(chǎn)過程、成品的質(zhì)量把控,不合格或未經(jīng)檢驗(yàn)的原輔材料不用于生產(chǎn);保證原料入廠和產(chǎn)品出廠質(zhì)量100%合格;
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督配方、工藝流程、作業(yè)指導(dǎo)書、工藝關(guān)鍵點(diǎn)、工藝參數(shù)、設(shè)備點(diǎn)檢、保養(yǎng)的執(zhí)行情況;
5、負(fù)責(zé)對(duì)接?jì)胗變号浞侥谭圩?cè)推進(jìn)工作 ;
6、對(duì)接外部審核及監(jiān)管部門的相關(guān)工作;
7、負(fù)責(zé)組織不合格品的召回演練,追溯演練、內(nèi)審、管理評(píng)審等質(zhì)量體系要求的工作;
8、團(tuán)隊(duì)管理。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,乳品、食品相關(guān)專業(yè);
2、專業(yè)知識(shí)、管理知識(shí)、安全知識(shí)、質(zhì)量管理知識(shí);
3、專業(yè)技能:質(zhì)量管理能力、具備良好的溝通能力。
4.熟悉嬰配粉/特醫(yī)/HACCP體系,并能進(jìn)行轉(zhuǎn)化及應(yīng)用;
5.嬰配粉/特醫(yī)相關(guān)質(zhì)量崗位從業(yè)3年以上,熟悉產(chǎn)品質(zhì)量及工藝控制。