職位描述
酒樓
管理餐飲部、會務(wù)部、廚房部，物管部及客房部工作。
1.全面負(fù)責(zé)餐飲部食品、飲料的生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)的開展工作。
2.負(fù)責(zé)會務(wù)部會議接待的統(tǒng)籌安排，嚴(yán)抓細(xì)節(jié)，保質(zhì)保量做好接待工作。
3.主抓廚房部菜品，設(shè)計(jì)制定菜品，推陳出新，指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)做好周密工作及流程，提高菜肴質(zhì)量，減少生產(chǎn)中損耗。
崗位要求：1.具備三年以上相應(yīng)的酒店工作經(jīng)驗(yàn)。
2.善于組織安排各項(xiàng)工作及培訓(xùn)事宜。
3.熟悉食品安全生產(chǎn)全過程，做好閉環(huán)工作。
工作地點(diǎn)
中共臨沂市河?xùn)|區(qū)委黨校
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