任職資格:
1、25-30歲,本科及以上學歷,食品專業優先;
2、有餐飲店長&督導經驗者優先;
3、優秀的溝通能力、學習能力強、執行能力、有上進心;
4、對食品安全、生產安全具有較強的意識。
5、接受17:00至2:00班次(店內夜班)。
6、愿意并且能夠接受在基層崗位學習、工作、訓練的考驗。
崗位職責:
培養目的:以培養高級管理人才為目的,前期在門店一線進行系統輪崗學習 ,時間6-8個月(根據實際能力有提前),晉升路線:高級儲備干部—店長—區域經理——城市負責人。
1、業務計劃: 負責區域門店每月損益計劃及行動方案、督導門店達成經營目標行動計劃的落地、預警、評估、優化 ;
2、利潤管理:負責應產率、損耗、報廢、折扣、退單、沽清的管理與控制,負責可控費用管理(雜貨、人力成本、水電、燃氣、獎金、) 負責分析主營業務成本機會點并提供改善方案;
3、人才培養: 負責區域儲備召集人培養及競聘輔導;組織區域召集人競聘選拔 ;門店PK制度制定,每月更新積分榜, 組織區域召集人競聘選拔; 4、基礎工作: 負責區域門店美團線上維護、申貨、計件的輔導 ;
5、運營管理 :負責門店日值班分析、巡店評估、各項安全檢查。