工作內容:
1、負責督導員工做好餐前準備工作、確保質量標準;
2、檢查區域衛生、并對不符合標準的地方安排人員整改;
3、監督員工遵守規章制度,并確保提供高質量的服務;
4、對餐臺的出菜速度和情況有所了解并及時催菜;
5、處理餐廳中發生的各種問題和客人投訴;
6、定期檢查、維保餐廳的物品;
7、關注網絡評價情況并安排及時回復;
8、檢查收市安全工作,確保關燈落鎖;
9、總結當日餐廳工作并匯報;
10.做好每日營業額數據記錄。
任職資格:
1、3 年 餐飲管理經驗;
2、有酒店餐飲管理相關工作經驗者優先考慮;
3、能協調餐飲廚房等相關部門工作,日常業務技能培訓;
4、形象良好,思路清晰,具有良好職業道德,具備良好的語言溝通、和團隊合作能力;
5、性格外向,具備良好的團隊合作精神和溝通能力。