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崗位職責(zé)： 1、原料準(zhǔn)備工作與管理，按照要求準(zhǔn)備制作面包所需的原材料，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 2、熟悉面包的制作工藝流程。 3、能夠熟練掌握使用公司相關(guān)配套設(shè)備以及維護(hù)檢修。 4、遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域及個人衛(wèi)生。 5、根據(jù)生產(chǎn)需要可以合理安排烘焙計劃，積極配合團(tuán)隊(duì)完成烘焙生產(chǎn)目標(biāo)。 任職要求： 1、高中及以上學(xué)歷，烘焙相關(guān)專業(yè)； 2、具備2-3年以上面包烘焙實(shí)操經(jīng)驗(yàn)、有連鎖烘焙品牌、高端面包坊工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、有國家職業(yè)資格認(rèn)證（如西式面點(diǎn)師證書）或知名烘焙機(jī)構(gòu)培訓(xùn)經(jīng)歷者優(yōu)先； 4、熟悉法式面包、軟歐包、甜面包等主流面包品類的制作工藝，有獨(dú)立完成從面團(tuán)制備到成品烘烤全流程的經(jīng)驗(yàn)。