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崗位職責 一、生產(chǎn)管理 1.1全面負責工廠的生產(chǎn)運營，制定生產(chǎn)計劃并確保按時交付訂單。 1.2負責優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高設(shè)備利用率，降低能耗與浪費。 1.3負責監(jiān)督生產(chǎn)線效率，解決生產(chǎn)中的技術(shù)或工藝問題。 1.4確保產(chǎn)能與需求匹配，靈活調(diào)整生產(chǎn)節(jié)奏，確保出貨的及時性。 二、質(zhì)量管理 2.1嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保產(chǎn)品符合行業(yè)標準。 2.2負責建立質(zhì)量管控體系，監(jiān)督原材料驗收、生產(chǎn)過程、成品檢驗等環(huán)節(jié)。 2.3負責處理產(chǎn)品質(zhì)量投訴問題，分析質(zhì)量問題根源并限時推動改進。 三、成本控制 3.1負責制定成本預(yù)算，監(jiān)控原材料、人工、能源等成本支出在預(yù)算內(nèi)。 3.2 負責推動降本增效措施（如優(yōu)化配方、減少損耗、能耗、提升自動化水平、降低人力成本）。 四、團隊管理 4.1管理200人左右的團隊，包括生產(chǎn)、技術(shù)、品控等。 4.2負責每周每月進行員工培訓，提升各崗位的專業(yè)技能、質(zhì)量意識與綜合素養(yǎng)。 4.3負責落實績效考核，營造高效協(xié)作的工作氛圍。 五、安全管理 5.1確保生產(chǎn)環(huán)境符合職業(yè)健康安全標準（如防火、防爆、防潮、衛(wèi)生規(guī)范等）。 5.2負責每季定期組織安全培訓與應(yīng)急演練，預(yù)防工傷事故。 六、技術(shù)與創(chuàng)新 6.1負責推動新產(chǎn)品研發(fā)與工藝改進，適應(yīng)市場趨勢。 6.2 協(xié)助引入新技術(shù)或設(shè)備，提升工廠自動化與智能化水平。 七、合規(guī)與對外協(xié)調(diào) 7.1確保工廠符合法律法規(guī)（如《食品安全法》）、環(huán)保要求及行業(yè)認證。 7.2 對接政府監(jiān)管部門、大客戶參觀及供應(yīng)商管理。 7.3負責制定并落實6S管理，確保工作環(huán)境整潔有序。 任職資格 1.年齡：30-50歲，大專及以上學歷，食品科學、食品工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)的教育背景。 2.工作經(jīng)驗：8 - 10年的食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗，其中有 3 - 5 年以上的生產(chǎn)管理經(jīng)驗。。 3.項目經(jīng)驗：主導或參與過食品工廠的新建、擴建或生產(chǎn)工藝改進等項目，從項目規(guī)劃、設(shè)備選型到安裝調(diào)試和試生產(chǎn)，有全程跟進和管理經(jīng)驗，能應(yīng)對項目實施中的復(fù)雜問題。 4.核心技能： 4.1生產(chǎn)管理與質(zhì)量管控能力：熟悉食品行業(yè)國家標準。 4.2成本分析能力：熟練使用電腦常用軟件進行成本核算與數(shù)據(jù)分析。 4.3團隊領(lǐng)導力：具備跨部門協(xié)調(diào)能力，擅長激發(fā)團隊執(zhí)行力。