職位描述
五險一金年終獎高溫補貼工齡獎彈性工作制法定節假日三薪過節福利保底工資底薪加提成成本控制廚房運營管理
崗位職責：
1、根據市場趨勢和顧客反饋，不斷創新和調整菜品，保證餐廳菜品的多樣性和競爭力；
2、確保所有出品的食物符合質量標準，包括口味、外觀和衛生要求；
3、合理規劃和控制食材和其他廚房成本，提高盈利能力；
4、負責食材的采購工作，確保食材的質量和成本效益；
5、管理和培訓廚房團隊，提高團隊的工作效率和專業技能；
6、負責設計和更新菜單，確保菜品的多樣性和創新性；
7、確保廚房環境的衛生和安全，遵守相關法律法規；
8、完成領導交辦的其他工作。
任職資格：
1、熟悉江浙菜系和瓊菜，具有酒店管理、烹飪藝術或相關領域的專業學歷，至少5年以上的廚房管理經驗，其中包括作為廚師長或相似職位的工作經歷。
2、具備出色的烹飪技能，對食材和烹飪技術有深入了解。有良好的創新思維，能夠創造新菜品，滿足市場需求。
3、強大的團隊管理和領導能力，能激勵團隊成員達成目標。
4、良好的溝通和協調能力，能夠有效地與員工和供應商溝通。
5、在壓力下能迅速有效地解決問題。
6、能夠適應快節奏的工作環境，處理多項任務。
工作地點
三亞海棠區呀諾達雨林文化旅游區
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職位發布者
裘淮捷/招聘經理
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海南呀諾達圓融旅業股份有限公司海南呀諾達圓融旅業股份有限公司是港交所上市公司同程旅行(HK.00780）旗下的綜合型文旅企業，成立于2003年8月，注冊資金1.2億元，市值近15億，擁有超過600名在職員工。公司專注于景區投資與開發、景區經營與管理、商業運營與管理、酒店管理。目前公司旗下有國家5A級旅游景區呀諾達雨林文化旅游區、雨林一號度假酒店等主營業態，與國內多家4A級景區簽訂委托經營管理協議。公司旗下核心景區呀諾達雨林文化旅游區自2008年開業以來，憑借出色的服務管理文化，先后獲評國家AAAAA級風景區、國家文化產業示范基地、全國科普教育基地、聯合國教科文組織“善行旅游”合作調研基地，成為了各地旅游景區爭相學習的標桿。
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