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山東德州扒雞股份有限公司成立于 2010年 8月，公司主要從事以扒雞產(chǎn)品為主，其他肉熟食為輔的鹵制食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售及山東省德州市內(nèi)的食品超市經(jīng)營業(yè)務(wù)。系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中華老字號企業(yè)，曾獲全國主食加工示范企業(yè)、中國肉類食品行業(yè)強(qiáng)勢企業(yè)。現(xiàn)公司包含山東德州扒雞養(yǎng)殖有限公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、德州市民大廚房有限公司、德州扒雞超市有限公司等多個分子公司，實現(xiàn)了從飼料、養(yǎng)殖、生產(chǎn)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。公司以“打造中高端禽類食品行業(yè)領(lǐng)軍品牌”為戰(zhàn)略目標(biāo)，努力傳承與發(fā)揚中華美食。公司始終秉承“匠心傳承，創(chuàng)新發(fā)展”的經(jīng)營理念，對有三百余年歷史的德州扒雞制作技藝進(jìn)行現(xiàn)代化改造，打造以扒雞為核心的中式鹵制食品全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營模式，目前形成以扒雞為主導(dǎo)，集雞副品、肉熟食等食品為一體的產(chǎn)品群，擁有德州、青島兩大生產(chǎn)加工配送中心，并已實行主要覆蓋山東及京津冀地區(qū)的線下銷售渠道以及面向全國的多種線上銷售渠道相結(jié)合的“直營+經(jīng)銷”銷售模式。公司現(xiàn)已通過 ISO9001、ISO22000等體系認(rèn)證，致力于為中國家庭提供健康、放心、美味的鹵制產(chǎn)品。扒雞產(chǎn)品始創(chuàng)于 1692年，曾被康熙御封“神州一奇”，素有“中華第一雞”的美譽，在行業(yè)內(nèi)具有較強(qiáng)的品牌影響力。1982年，“德州”牌商標(biāo)在國家工商總局注冊成功;2006年，“德州”牌商標(biāo)被中國商業(yè)聯(lián)合會、中華老字號委員會評為“中華老字號”，同年國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局批準(zhǔn)“德州扒雞”商標(biāo)注冊;2007年，“德州”牌被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2014年，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護(hù)單位名單》公布，公司列為“德州扒雞制作技藝”項目保護(hù)單位;2018年 5月，“德州扒雞制作技藝”作為老字號項目再次入選文化和旅游部、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布的第一批國家傳統(tǒng)工藝振興目錄;2022年 3月，德州扒雞成功入選首批“好品山東”品牌名單。以公司為主起草人的《扒雞行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》宣布實施，更好的傳承和保護(hù)德州扒雞這一民族美食。