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百勝中國控股有限公司（NYSE: YUMC及HKEX: 9987）是中國領先的餐飲公司，致力于成為全球最創新的餐飲先鋒。自從1987年第一家餐廳開業以來，截至2021年6月底，百勝中國在中國的足跡遍布所有省市自治區（港澳臺除外），在1500多座城鎮經營著11023家餐廳。2021年，百勝中國位列《財富》美國500強排行榜第363位。在2022年，百勝中國連續4年入選彭博兩性平等指數，并連續三年榮獲中國杰出雇主認證。在2023年，百勝中國連續5年成為中國杰出雇主。百勝中國從Yum! Brands分拆出來之后，于2016年11月1日獨立在紐約證券交易所上市，股票代碼為YUMC。百勝中國于2020年9月10日在香港聯合交易所主板正式掛牌上市，股票代碼為9987。百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔可貝爾三個品牌的獨家運營和授權經營權，并完全擁有小肥羊、黃記煌連鎖餐廳品牌。百勝中國亦與Lavazza合作，于中國探索及開發Lavazza咖啡店品牌概念。