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1、提升餐廳的營業收入、做好成本預算，制定經營措施，完成餐廳經營目標。 2、管理督促員工遵守餐廳制度及服務流程，確保餐廳正常運營。現場指揮督導，及時發現和糾正營業中的問題。 3、與各個檔口廚師保持溝通，客人對菜品的意見及時告知各檔口，督促各檔口及時更新菜品。 4、負責對餐廳檔口的招商，對餐廳經營、服務、菜品提出可行性建議。 5、嚴格把控食品安全、48小時餐樣留存。 6、妥善處理用餐客人的投訴和建議，不斷提高服務質量。 7、有社區餐廳管理經驗優先考慮。