職位描述:
1. **生產管理**
- 負責烘焙糧生產線的日常運作,確保生產計劃按時完成,達成產量、質量及成本目標。
- 監督生產工藝流程(如原料配比、攪拌、成型、低溫烘焙、包裝等),確保工藝參數(溫度、時間、濕度)符合標準。
- 協調設備維護、物料供應及倉儲物流,保障生產連續性。
2. **質量管理**
- 執行寵物食品安全生產規范(如GB/T 31216-2014),監督原料驗收、生產過程及成品檢驗。
職位要求:
1. 教育背景:中專/大專及以上學歷,食品科學與工程、動物營養、機械自動化等相關專業優先。
2. 工作經驗:3年以上食品/寵物食品生產經驗,1年以上車間管理經驗,熟悉烘焙工藝者優先。
3. 專業知識與技能:掌握寵物烘焙糧生產工藝及設備操作(如隧道爐、壓片機);了解寵物營養基礎及原料特性(如肉類、谷物、添加劑配比);熟練使用生產管理系統(MES/ERP)及辦公軟件(Excel、PPT)。
4. 職業素養:責任心強,具備快速決策和應急處理能力(如突發設備故障);注重細節,能嚴格執行衛生標準(SSOP、GMP);良好的溝通協調能力,能跨部門對接技術、采購、倉儲團隊。
5. 證書要求:食品行業健康證(必備);持有食品檢驗員證、ISO內審員證優先。