職位描述
配方研發技術研發菜品研發
工作職責:
1、 負責閩粵川湘菜系新菜品研究、開發、創新及步驟分解工作；
2、 研究美食烹飪工藝，編寫設計標準化的菜品制作流程；
3、 負責長期收集社會各地美食，精準把握時下最新的美食潮流，沉淀菜譜及美食知識庫；
任職資格:
1、45歲以內，學歷高中及以上；
2、具備熟練烹飪功底，熟悉烹調方法，能夠分解烹飪工藝流程；
3、熱衷開發美食，喜好美食節目或美食頻道，了解各地美食或餐飲知識；
4、具有較強的美食敏銳和洞察力，食材甄選和辨識能力，能夠沉淀出食材使用知識；
5、有過大型或高端社會餐飲菜單設計、編寫經驗，對閩粵川湘菜系精通；
6、具備較好的溝通表達及邏輯思維能力。
工作地點
福州長樂區網龍網絡公司
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職位發布者
張雨璇/人事經理
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福州雅域酒店管理有限公司福州雅域酒店管理有限公司是隸屬于網龍網絡公司旗下的酒店管理公司，主要管理網龍網絡公司旗下“海西動漫城”項目。該項目位于福建省長樂市東北部，南側緊鄰長樂國際機場，占地2500畝。海西動漫城分為五期，分別為：一期員工拓展訓練基地、二期動漫創意研發基地、三期網龍大學學校基地（福州軟件技術職業學校長樂校區）、四期對外高端企業產業創業合作、項目孵化基地、五期商服開發基地，項目內含公寓、醫院、學校、娛樂休閑配套、大型商超等民生商業配套，福州雅域酒店管理公司將以酒店式的管理理念，將其打造成新型智能化生活社區，現面向社會吸納各崗位人才。
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