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更新于 今天

餐飲行政總廚

1-1.2萬
  • 襄陽襄城區
  • 5-10年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳免費工裝工齡獎五險
1.主持本部門的日常工作,做好前期籌備、日常運營及菜單研發制定、創新工作,對餐飲經理負責。 2.當值廚師長、主管參與驗貨,切實把好數量、質量關。 3.組織班前例會,講評昨日工作完成情況,安排當天工作任務,井充分調動廚師的工作積極性。 4.組織員工認真做好備餐工作,并進行檢查、指導,確保廚房運轉的有序高效。 5.開餐時嚴把菜品質量關,口味失調、數量不符、用錯盛器、有雜物不潔的菜品一律不準上桌。如客人投訴飯菜須積極配合前廳以妥善處理,并對責任人進行相應處罰并做好記錄。 6.提高原材料的綜合利用率,嚴格控制廚房成本,按照規定要求兌現綜合毛利率指數。 7.嚴格執行衛生管理制度,認真執行廚房設備的維修保養及安全防火規定。 8.與前廳保持密切聯系,認真收集客人的反饋意見井在廚房每周工作例會上進行講解交流,不斷改進菜品質量,變化菜品花色和品種,以滿足客人的就餐需求。 9.負責大型宴會的具體組織實施工作。 10.建立客人投訴檔案,作為獎懲、培訓、考核及調整廚師、技術力量的依據。 11.服從公司安排和調動,支援營運。持健康證年齡50歲以下,有團隊的優先考慮

工作地點

襄陽襄城區提督食府(北街管家巷店)

職位發布者

陳女士/人事經理

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公司Logo湖北襄投物業管理有限公司
湖北襄投物業管理有限公司(以下簡稱襄投物業)是襄陽市屬最大國有企業漢江國投旗下房地產公司襄投置業的全資子公司,成立于2018年6月,是襄陽市物業協會會長單位、湖北省物業協會副會長單位,主營業務包括物業管理及餐飲管理,服務業態涵蓋住宅、商辦寫字樓、營銷案場、學校、場館、產業園等。截至 2 0 2 4年6月底,在管項目共計60個,累計服務面積達600萬平方米,服務業主16000余戶,服務單位200多家,食堂可保障4000余人用餐。襄投物業延續襄投置業“筑城、筑夢、筑家”的理念,以“高起點、嚴要求、專業化”的原則全力打造治理結構規范、經營管理良好、業務板塊多元、行業口碑卓越的智慧型綜合物業管理企業。曾獲省級榮譽6項、市級榮譽3項,13個項目獲得“美好家園”、“示范項目”等榮譽,獲評“2023中國物業服務企業綜合實力500強”、“2023中國國有物業服務企業綜合實力100強”、“2024中國物業服務百強企業”。襄投物業始終以城市綜合運營服務商為定位,以城市需求和服務人民美好生活為驅動,積極拓展城市公共場館、交通樞紐、學校、醫院、公園等市政和公共服務領域,逐步構建多層次、寬領域、可持續的城市運營服務體系。下一步將圍繞行業發展趨勢,堅持多元化發展戰略,踐行“紅色物業”發展理念,整合自身優勢資源,立足物業管理主業,輔以服務出租、資產出租、家政服務等增值服務,謀求多方合作共贏,以“襄陽一流、行業領先”的高端物業標桿企業為愿景,打造襄投知名品牌,進而實現服務城市發展的責任使命。
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