【崗位職責(zé)】
1. 全面負(fù)責(zé)餐吧的日常運(yùn)營(yíng)質(zhì)量及監(jiān)督出品質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2. 執(zhí)行餐飲部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),配合餐飲部的各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施;
3. 負(fù)責(zé)組織現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng),不斷創(chuàng)新,帶領(lǐng)部門(mén)員工完成每月?tīng)I(yíng)業(yè)額指標(biāo);
4. 負(fù)責(zé)餐吧收銀及調(diào)酒工作;
5. 監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)商品的訂貨、收貨、補(bǔ)貨,做好收貨驗(yàn)收、收貨記錄、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè);
6. 負(fù)責(zé)審核售賣(mài)菜單,靈活應(yīng)對(duì),確保服務(wù)品質(zhì);
7. 負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)食品安全管控,抽查、留樣等工作;
8. 監(jiān)督餐吧商品、食材損耗管理,把握商品、食材損耗尺度;
9. 負(fù)責(zé)安排餐吧各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作;
10. 監(jiān)督餐吧現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)安保、防火等作業(yè)管理;
11. 妥善處理現(xiàn)場(chǎng)顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
12. 負(fù)責(zé)店內(nèi)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
【任職要求】
1. 5年以上中、餐吧實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn),其中3年以上同職經(jīng)驗(yàn),可以簡(jiǎn)單英文交流;
2. 精通食品管理、團(tuán)隊(duì)管理、客戶(hù)管理、商品管理、陳列管理、物流配送工作;
3. 具備較強(qiáng)的執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)管理能力和協(xié)調(diào)能力,能夠承受較大的工作強(qiáng)度和工作壓力;
4. 有豐富的調(diào)酒師經(jīng)驗(yàn);
5. 熟練使用收銀系統(tǒng)。
【關(guān)于人選】
-希望您具備較強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí),能夠承受一定的工作壓力。
-希望您樂(lè)意與他人分享,愿意在一個(gè)學(xué)習(xí)型組織中不斷夯實(shí)學(xué)術(shù)功底,精進(jìn)專(zhuān)業(yè)境界,實(shí)現(xiàn)職業(yè)成長(zhǎng)。
【關(guān)于學(xué)校】
扎根瓊州?地、融通中外、??時(shí)代,2023年經(jīng)海南省教育廳引進(jìn),由海南盛豐教育集團(tuán)與千年名校英國(guó)盛彼德學(xué)校(始建于公元627年)合作辦學(xué),成立一所集幼?園、中小學(xué)為?體的多元通道新?態(tài)國(guó)際化學(xué)校-英雅盛彼德學(xué)校。學(xué)校位于海口市瓊山區(qū),總占地面積342畝,建筑面積29萬(wàn)平方米,同時(shí)擁有400畝戶(hù)外探究實(shí)踐基地,總投資約14億元。
卓越 創(chuàng)新 至善 篤行
【員工待遇】
1. 提供員工宿舍;
2. 員工子女就讀學(xué)費(fèi)減免;
3. 各類(lèi)福利:五險(xiǎn)一金、餐補(bǔ)、節(jié)日福利、定期體檢、周末雙休、校內(nèi)各類(lèi)設(shè)施和各類(lèi)福利;