職位描述
餐飲調研餐飲服務
崗位職責
1、負責研究餐飲行業趨勢，分析競爭對手產品結構及定價策略，挖掘目標客戶群需求。
2、負責產品的規劃與開發，從菜單設計→用戶體驗設計→供應鏈協同→新品測試等全流程。
3、負責制定動態調整菜單結構，監控菜品銷售數據，及時淘汰低效產品。
4、負責與廚房研發團隊轉化市場需求為可執行的SOP流程；支持營銷團隊的促銷活動等跨部門的協作。
5、負責建立產品健康度評估體系，探索餐飲新形態。
6、熟悉餐飲供應鏈、食品安全法規、菜品成本結構，協調多方資源，推動產品從概念到落地的全流程。
7、熟悉餐飲業常用系統，對食材季節性和地域口味差異有深刻理解。
任職資格
1、年齡30-45歲，大專及以上學歷，餐飲管理、供應鏈管理類相關專業;
2、3年以上同崗位管理經驗，有大型連鎖餐飲企業從業經驗優先;
3、熟悉物流、供應鏈、生產加工各個操作環節，具備專業供應鏈管理知識技能;
4、優秀的分析、溝通、協調及領導能力;
5、具備高度的責任心及必須的職業素養，可以承受高強度的工作壓力，具有細致耐心的工作風格。
福利待遇：月休4天，法定假，工作餐，工齡補助，節日福利，團建
工作地點
哈爾濱南崗區愛達九溪LOFT2寫字樓7樓
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職位發布者
李女士/HR
三日內活躍立即溝通
哈爾濱市雙滕餐飲管理有限公司哈爾濱市雙滕餐飲管理有限公司為餐飲企業提供運營、培訓、財務、人力資源等管理服務?，F為“同合居”餐飲連鎖店提供管理服務?！巴暇印逼放?982年由烹飪大師滕得山所傳承的哈爾濱新陽路第一家個體飯店滕記醬肉館，與由滕夫人孫桂蓮傳承哈爾濱通順街的桃園飯店合并而來，因而得名同合居。五代烹飪世家滕氏家人由山東老家闖關東至哈爾濱。將來自于山東的烹飪手法與哈爾濱當地的口味與原料相結合創造出自成一派的菜品風格。滕家烹飪講究選材新鮮，輕調味重火候。尤其以風味獨特的同合干炸丸子而廣為傳播。同合居，40多年哈爾濱本土老品牌，四代傳承，家傳手藝，干炸丸子，哈爾濱一絕。只做哈爾濱人從小都愛吃的菜，肉多才解饞，菜香更過癮?！巴暇印痹诠枮I市擁有12家直營餐飲連鎖店面，歡迎各崗位餐飲優秀人才加入同合居大家庭。
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