職位描述
中餐廚師
【崗位職責】
1.負責食堂后廚營運管理；
2.驗收食材把好食材關，拒收腐爛變質食品，食材。
3.監督菜品制作，對每一道菜品負責（從清洗-切配-制作-配送-售賣）
4.參與每周菜單的制定，做到菜品盡量不重復，風味，口味多樣化。
5.每周組織后廚員工開會，總結上周工作情況好與不好及本周工作重點。
6.每天檢查各種報表記錄及填寫情況。
7.每天下班前檢查水，電，氣關閉情況。
8.負責開餐準時準點（二樓，四樓）。
9.負責員工培訓（消防、設備維護、禮儀禮貌、食品安全等）。
10.負責做好一日三餐工作安排。
11.負責菜品成本控制，降低損耗及易耗品控制等。
12.負責廚房各種廚具，器皿管理及維修處理。
【任職要求】
1.具有5-10年以上廚師工作經驗，持廚師證優先
2、有基本的食品安全常識，懂得相應的操作規范；
3、品行良好、身體健康、服從安排、注重衛生；
4、良好的溝通能力和服務意識，良好的團隊合作精神。
【工作時間】
排班制， 07:00-14:00或者05:30-13：30或者08:00-18:00，月休4天+法定節假日
工作地點
成都武侯區高新錦城惠鄰中心今福蓉高新長者之家錦城綜合體養老項目
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職位發布者
虞雅琴/人事經理
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成都高新區社事投資發展有限公司成都高新區社事投資發展有限公司（簡稱社事投資公司）成立于2019年7月，是成都高新區黨工委管委會批準成立的國有獨資公司，公司注冊資本50000萬元。公司以“為美好生活添活力，為民生產業作導向”為使命，錨定“城市公共事務綜合運營商”發展定位，重點圍繞“文體醫教農”及其他民生領域開展“投-融-建-管”一體化專業化運營。作為成都高新區唯一功能性國有平臺公司，自成立以來，公司始終與高新區發展戰略保持高度一致，充分發揮民生服務“排頭兵”和“主力軍”作用。2021年公司被市委市政府評為“成都市建設幸福美好生活十大工程突出貢獻獎”先進集體。未來，社事投資公司將繼續秉承“大江大河大格局，基層基礎基本功”的經營理念，衷于社事、服于民生，為成都市建設踐行新發展理念的公園城市示范區、高新區加快建設世界一流高科技園區夯實民生地基，并逐步發展成為資源聚集、運作專業、競爭力強的“全國一流城市公共事務綜合運營商”。
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