崗位職責(zé):
1. 確保各餐廳的營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)達(dá)標(biāo),做出有效可行的方案,支撐目標(biāo)達(dá)成;
2.工作經(jīng)驗(yàn)必須要有三年以上團(tuán)餐、學(xué)校食堂、單位食堂運(yùn)營(yíng)管理等工作經(jīng)驗(yàn);
3.客戶關(guān)系的維護(hù),確保客戶滿意;
4.人員招聘、培訓(xùn)、實(shí)操落地、制度執(zhí)行,人員崗位工作安排、運(yùn)營(yíng)模式設(shè)計(jì);
5.出品管理及定期活動(dòng)策劃。
崗位要求:
1.男女不限,30-45歲,大專以上學(xué)歷,有較強(qiáng)的語(yǔ)言,書面表達(dá)能力,溝通能力及組織統(tǒng)籌能力,抗壓和學(xué)習(xí)能力,團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)好;
2.形象氣質(zhì)佳,擅長(zhǎng)處理現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件應(yīng)急處理;
3.熟悉項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)、員工管理、出品質(zhì)量、菜品結(jié)構(gòu)、成本控制;
4.有較強(qiáng)的執(zhí)行力和抗壓能力,責(zé)任心強(qiáng);
5.有醫(yī)院食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。