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一、崗位職責(zé)及要求: 1、聽(tīng)從前廳經(jīng)理的安排，協(xié)助餐廳經(jīng)理做好店內(nèi)日常事務(wù)的管理工作。執(zhí)行經(jīng)理的工作指令，并向其匯報(bào)工作。 2、每月帶領(lǐng)小組成員，完成上級(jí)分配的店任務(wù)，督促與管理組員的日常行為，定期為組員做小型的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。 3、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)所屬區(qū)域員工工作，以身作則帶領(lǐng)員工按餐廳服務(wù)工作規(guī)范和質(zhì)量要求，做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生及接待服務(wù)工作?，F(xiàn)場(chǎng)檢査、督導(dǎo)禮節(jié)禮貌、儀表儀容、考勤考紀(jì)、衛(wèi)生等工作質(zhì)量及開(kāi)餐的準(zhǔn)備工作。做好記錄并作出獎(jiǎng)懲決定上報(bào)經(jīng)理。 4、熟練掌握散臺(tái)、包房及宴會(huì)服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時(shí)協(xié)助服務(wù)員完成工作并對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題予以糾正和指導(dǎo)

二、工作時(shí)間：

單休，AB班一天一倒班

A班：早10晚8

B班：早10-晚9（中間14點(diǎn)-16:30點(diǎn)休息）