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1、全面負(fù)責(zé)車間食品生產(chǎn)的監(jiān)理工作，建立健全食品質(zhì)量管理體系，不斷提高菜品質(zhì)量，處理解決重大質(zhì)量事件，對產(chǎn)品整體品質(zhì)進(jìn)行有效的監(jiān)管。 2、參與起草公司有關(guān)菜品管理相關(guān)制度，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施并進(jìn)行監(jiān)督 3、負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生檢查考核細(xì)則，并定期監(jiān)督與檢查。 4、負(fù)責(zé)對原輔料，生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)，對不合格品及潛在的不合格品進(jìn)行評審，提出處理意見。 5、依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求組織編制食品安全質(zhì)量管理體系文件，并歲現(xiàn)有體系文件定期評審，修改 任職要求： 1、食品工程等相關(guān)專業(yè)?？埔陨蠈W(xué)歷； 2、1年以上食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)； 3、良好的溝通和人際關(guān)系處理技巧； 4、創(chuàng)造性思維和問題解決能力，管理、領(lǐng)導(dǎo)和決策能力，較強(qiáng)的組 織和表述能力； 5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的事業(yè)心，能承受強(qiáng)大的工作壓力