職位描述
刺身壽司鐵板燒
日料廚師崗位職責1
職責描述:
1.一定的日本料理工作經驗,擅長各類菜品及壽司，刺身工作
2.了解和熟悉食品材料的產地,規格,質量等
3.熟悉掌握一些日本料理的制作流程,對日料有自身獨到的`見解
4.遵守勞動紀律,服從公司按排,工作有進取心,責任心,動作敏捷能吃苦耐勞
5.有敬業,守信,團隊意識和精神,熱愛餐飲事業
6.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求
崗位職責:
1.掌握優秀的擺盤技巧和菜品處理能力
2.作好開餐前的一切準備,準備好烹制的所需原料
3.檢查冰箱和倉庫內日料所有食品的數量,質量及新鮮度
4.生吃海鮮衛生要求按照國家食品安全法標準操作。
工作地點
蘇州吳中區大龍燚(湖濱新天地店)105
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職位發布者
朱女士/人事
剛剛活躍立即溝通
蘇州明泰餐飲合伙企業(有限合伙)公司旗下經營日式料理店和火鍋店，門店位于蘇州園區金雞湖音樂噴泉景區，靠近東方之門、蘇州中心，公司經驗宗旨是用好食材做出用心的美食，日式料理店為自助型日料店，品類齊全，有蒸煎烤煮炸刺身壽司等日式料理品類，經營的火鍋店為正宗川氏火鍋——大龍燚火鍋，正宗川氏火鍋，用心選食材做出好火鍋。
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