職位描述
成本控制廚房運營管理食品原料管理新菜譜開發餐廳
1、全面負責門店廚房的組織管理、監督員工標準化操作；
2、了解掌握各崗位人員技術水平和工作特點，合理安排技術崗位；
3、控制菜品成本、合理使用各種原料，減少浪費，以保持毛利率目標；
4、參與研究開發菜肴新品；
5、檢查與指導廚房安全、衛生、設備設施使用等情況，保證工作安全、衛生、規范。
任職要求：
1、35周歲以下，學歷不限，專業不限。
2、有2年以上連鎖火鍋或中餐廚房管理經驗優先。
3、有創新菜品經驗優先。
工作地點
于洪區鼎匯豐食品(沈陽)有限公司送貨口
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職位發布者
薛嬌/人事經理
昨日活躍立即溝通
沈陽鼎匯豐實業有限公司鼎匯豐集團擁有員工1000余人，目前在東三省和江浙滬區域開設額爾敦傳統涮火鍋直營店30余家，鼎匯豐燒烤火鍋超市1600余家。為了保證食品安全及標準化生產，我們配備獨立的3000余平中央廚房食品加工廠以及2000余平的符合食品倉儲運輸標準的物流中心，實現了完善的食品供應鏈體系運作。近幾年企業快速發展，誠招優秀的您加入！
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