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崗位職責(zé)： - 負(fù)責(zé)廣式菜品的烹飪制作，確保食物質(zhì)量和味道符合餐廳標(biāo)準(zhǔn) - 按照菜單要求準(zhǔn)備食材，負(fù)責(zé)廚房的日常食材管理和成本控制 - 配合主廚完成特色菜品的研發(fā)和創(chuàng)新 - 維護(hù)廚房的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保工作環(huán)境整潔 - 指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房助手，提升團(tuán)隊(duì)整體技能水平 崗位要求： - 具備廣式烹飪技術(shù)，有2年以上廣式餐廳廚師工作經(jīng)驗(yàn) - 熟悉各類廣式菜品的制作流程和烹飪技巧 - 具備良好的食材成本控制意識 - 持有健康證，注重個人衛(wèi)生和工作環(huán)境的衛(wèi)生 - 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境