職位描述
包吃包住五險(xiǎn)一金酒店/民宿餐飲服務(wù)煙草/酒業(yè)
一、崗位職責(zé)：
1、團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)統(tǒng)籌前廳（接待、侍酒、預(yù)訂）團(tuán)隊(duì)日常排班、培訓(xùn)及績(jī)效考核，確保服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合五星級(jí)酒店規(guī)范；
培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)葡萄酒專業(yè)知識(shí)，定期組織品鑒技巧、侍酒禮儀考核。
2、客戶體驗(yàn)升級(jí)
優(yōu)化賓客接待全流程（預(yù)約-到店-用餐-離店），處理VIP客訴及突發(fā)事件，保障滿意度≥95%；
設(shè)計(jì)葡萄酒配餐體驗(yàn)方案，協(xié)同侍酒師提升客單價(jià)及復(fù)購(gòu)率。
3、運(yùn)營(yíng)精細(xì)化管理
監(jiān)管前廳物料庫(kù)存（酒具、菜單、耗材），成本控制在預(yù)算范圍±5%內(nèi)；
分析客流量、翻臺(tái)率等數(shù)據(jù)，提出服務(wù)流程改進(jìn)建議。
4、跨部門協(xié)同
聯(lián)動(dòng)廚房、酒窖團(tuán)隊(duì)，確保出餐/配酒時(shí)效性與品質(zhì)；
協(xié)助餐飲總監(jiān)策劃主題品鑒會(huì)、酒莊晚宴等高凈值活動(dòng)
二、任職要求：
1、年齡28-40歲，形象氣質(zhì)佳，普通話標(biāo)準(zhǔn)；
2、5年以上高端酒店/精品餐廳前廳管理經(jīng)驗(yàn)（星級(jí)酒店或葡萄酒主題餐廳優(yōu)先）；
3、熟練使用餐飲管理系統(tǒng)（如POS、預(yù)訂平臺(tái)）。
4、服務(wù)洞察力：精通高端客群服務(wù)心理，能預(yù)判并超越客戶期待；
5、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力：具備20人以上團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)激發(fā)服務(wù)熱情；
6、葡萄酒專業(yè)度：持有WSET 2級(jí)或以上認(rèn)證者優(yōu)先（未持證需通過(guò)酒莊考核）。
7、抗壓能力強(qiáng)，可適應(yīng)節(jié)假日高峰工作節(jié)奏；
8、具備商務(wù)接待策劃能力，代表酒莊服務(wù)政商客戶。
工作地點(diǎn)
巴音郭楞焉耆回族自治縣天塞酒莊218國(guó)道附近華葡園
相似職位
- 酒莊前廳經(jīng)理8000-12000元
巴音郭楞 - 焉耆回族自治縣
天塞品牌運(yùn)營(yíng)管理(北京)有限責(zé)任公司 - 酒店前廳經(jīng)理4000-6000元
巴音郭楞 - 輪臺(tái)縣
新疆新富昌房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
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職位發(fā)布者
沈女士/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
天塞品牌運(yùn)營(yíng)管理(北京)有限責(zé)任公司天塞酒莊創(chuàng)建于 2010年，坐落于新疆焉耆優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。十一年來(lái)，始終秉承“自然有疆，美好無(wú)界”的品牌理念，將 2800畝戈壁化作葡萄綠洲。2014年，被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合授予“中國(guó)釀酒葡萄種植示范基地”、“中國(guó)干旱地區(qū)葡萄釀酒研究中心”。2017年，成為全國(guó)首個(gè)通過(guò)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)“酒莊酒”商標(biāo)使用現(xiàn)場(chǎng)審核的酒莊。2018年被評(píng)為“國(guó)家級(jí)釀酒葡萄栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。2020年，被評(píng)為新疆自治區(qū)“首批工業(yè)旅游示范基地”，榮獲第八屆“光彩事業(yè)國(guó)土綠化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。至今，已斬獲國(guó)內(nèi)外頂級(jí)賽事大獎(jiǎng)300余項(xiàng)，并曾兩度榮獲 RVF中國(guó)優(yōu)秀葡萄酒評(píng)選“年度最佳酒莊”。在品牌推廣上，天塞酒莊勇于探索，品牌影響力不斷提升。連續(xù)九年發(fā)布生肖酒，堪稱中國(guó)酒莊首創(chuàng)之舉；開(kāi)創(chuàng)“霞多麗女神”評(píng)選，打造中國(guó)葡萄酒文化 IP，被業(yè)界譽(yù)為“重大賽事”；跨界文學(xué)、藝術(shù)、體育等領(lǐng)域，成為中國(guó) WCBA新疆女籃唯一指定用酒、“中國(guó)年青馬西塢大獎(jiǎng)賽”官方唯一指定葡萄酒，連續(xù)三年為玄奘之路對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)商學(xué)院“戈壁挑戰(zhàn)賽”冠名。2020年成為 APEC中小企業(yè)工商論壇唯一指定葡萄酒、中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)成立40周年大會(huì)官方唯一指定葡萄酒、首屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)正式授權(quán)活動(dòng)用酒。近年來(lái)，天塞酒莊深耕高端渠道，進(jìn)駐萬(wàn)豪、柏悅、香格里拉等全球頂級(jí)連鎖酒店，登陸全球最大星巴克臻選烘焙工坊，亮相2018香港諾貝爾獎(jiǎng)得主晚宴，遠(yuǎn)銷英國(guó)、法國(guó)、日本、新加坡等海外市場(chǎng)。同時(shí)，陸續(xù)進(jìn)駐京東、天貓等電商平臺(tái)。2020年正值建莊十周年，開(kāi)啟2020年代戰(zhàn)略大升級(jí)，天塞酒莊自此面向更為廣闊的傳統(tǒng)大渠道，開(kāi)啟“大單品、大品牌、強(qiáng)渠道”的中國(guó)名莊先行者之路。
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