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一、基本要求 1.健康與資質：身體健康，無傳染性疾病，需持有有效健康證；崗位要求年齡在50歲以下，注重個人衛生。 2. 經驗：需具備10年以上餐廳、食堂或團餐工作經驗。 3.薪酬：工資4500元/月，具體面議； 二、專業技能 1.烹飪能力：擅長西北菜、家常菜（如青椒肉絲、燉菜、涼拌菜）及主食制作（包子、面條等），掌握大鍋菜烹飪技巧；熟悉標準化操作，能控制成本并保證菜品口味穩定。 2.食品安全與衛生 嚴格遵守《食品衛生法》，生熟分開處理，規范剩菜管理；定期清潔廚房設備，確保無衛生死角。 三、綜合素質 工作態度：吃苦耐勞，服從管理，具備團隊協作精神；服務意識強，對待員工一視同仁。 四、崗位職責（核心要點） 1.日常操作：按時烹制餐食，保證質量與衛生。 2.成本控制：合理使用食材，節約水電燃氣。 3.設備維護：熟練操作廚房設備（如蒸箱、炒灶），定期檢查安全。