職位描述
農產品方便食品
主要圍繞質量控制、衛生安全、檢測檢驗、文件管理等方面展開，確保產品符合標準和法規。以下是具體工作內容：
1. 原料質量控制
對原料進行抽樣檢測，確保符合標準，記錄檢測結果，發現問題及時處理。
2. 生產過程監控-
監督蛋品加工各環節，確保符合操作規范。
3. 成品質量檢驗
對成品進行抽樣檢測，使用檢測設備（如微生物檢測儀、pH計等）進行數據分析。
記錄檢測結果，確保成品符合國家和企業標準。
4. 衛生與安全管理
監督生產環境的衛生狀況，確保符合食品安全要求。
5. 文件與記錄管理
編寫和維護質量控制文件，如標準操作程序（SOP）、檢驗記錄等。
配合內外部審核，提供相關文件和數據。
6. 問題處理與改進
對生產過程中出現的質量問題進行分析，找出根本原因，制定并實施糾正措施。
7. 培訓與監督
對生產線員工進行質量控制和衛生安全培訓，監督員工操作，確保符合規范。
8. 合規管理
確保生產過程符合國家和地方的食品安全法規。跟蹤法規更新，及時調整質量控制措施。
9. 數據分析與報告
定期分析質量數據，識別趨勢和潛在問題。編寫質量報告，向上級匯報并提出改進建議。
10. 設備與工具管理
確保檢測設備正常運行，定期校準和維護。管理實驗室用品，確保檢測工作順利進行。
11. 應急處理
對突發質量問題（如微生物超標、設備故障等）迅速響應，采取應急措施。
工作地點
遼陽縣農產品精深加工園區
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職位發布者
張女士/招聘員
昨日活躍立即溝通
遼寧鑫金科技實業集團有限公司遼寧鑫金科技實業集團有限公司于2012年11月正式成立，公司注冊資本為壹億元人民幣。公司是以蛋鴨養殖、飼料加工、再制蛋品加工、鮮蛋冷藏、保鮮，養殖綜合技術服務、蛋類新產品研發于一體的大型專業企業，公司于2017年晉升為遼寧省農業產業化重點龍頭企業，同時獲得AAA級示范社等榮譽，是遼寧省內唯一且最大的集養殖與禽蛋制品加工型企業。公司自成立至今，始終堅持以綠色、衛生、安全為第一的宗旨，堅持以民眾的健康為生產第一要素，抓好各項生產過程中防控與安全措施，公司于2016年10月，通過了HACCP國際體系認證，使之所生產的各類禽蛋制品更加安全，產品質量，盈得了廣大消費者的喜愛，產品銷往全國各地，在近十年保障了市場所需，為民眾提供了優質的再制蛋品。公司以往的銷售過程中，沒有發生一起產品質量的投訴。為了保障公司的正常養殖與禽蛋再制品加工質量的升級，公司先后引進了國內最為先進的飼料顆粒加工機組，以保障蛋鴨養殖的質量逐步增強，同時公司又在省內率先從荷蘭MOBA公司引進了世界最為先進的集鮮蛋分級、紫外線消毒、鮮蛋裂紋檢測、自動裝托為一體的綜合生產線，同時還從國內知名的蛋品加工設備公司引進了多臺蛋品清洗設備及高壓滅菌、自動包裝、噴碼等先進設備，從而保障了禽蛋制品加工所需，為產品質量提供了最堅實的基礎保障。誠信是公司立足之本，保障民眾身心健康是我們鑫金人的職責，安全、衛生、綠色是我們持久的生產要素，這就是我們鑫金人永遠不變的追求！期待您的加入.......
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