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工作內(nèi)容： 1、全力配合店長經(jīng)營做好相關(guān)經(jīng)營性工作，對廚房人員管理、出品標(biāo)準(zhǔn)和食安管理進(jìn)行現(xiàn)場督查，執(zhí)行獎懲制度，及時處理突發(fā)情況； 2、根據(jù)門店經(jīng)營計劃，合理安排個人工作計劃及出品部人員排班，控制廚房團(tuán)隊人力費(fèi)用，確保人員配置合理化； 3、把控原材料采購數(shù)量、驗收盤點、出品質(zhì)量、出品速度，把控毛利潤和出成率、合理庫存量，跟進(jìn)SOP標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行； 4、對廚房的電器設(shè)備，衛(wèi)生，實施定期的維護(hù)檢查，落實食品安全生產(chǎn)管理培訓(xùn)，與消防安全常識，隱患排查； 4、對管轄門店廚房人員進(jìn)行人才挖掘及招募、進(jìn)行培養(yǎng)輔導(dǎo)，重點關(guān)注門店管理人員的梯隊建設(shè)，為門店發(fā)展提供人才； 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。 【任職資格】 1、2年以上餐飲廚房管理工作，熟悉廚房管理，熟悉食安知識； 2、有中餐或者燒烤崗位技能，在連鎖餐飲店行業(yè)優(yōu)先考慮； 3、25~35歲，，能接受夜班，身體健康，無傳染病及傳染病史； 4、有高度責(zé)任心和目標(biāo)感，有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)管理能力。 【薪資待遇】 1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利 2、薪資待遇：6-7k/月 購買五險 3、上班時間：17:00-2:30 18:00-3:30 3、上班地址：南寧市區(qū)內(nèi)今邕燒烤門店 4、福利：年假+年終獎+績效獎金+團(tuán)建等福利 5、有合理的考核制度，可以通過考核晉升崗位級別，提升工資