(一) 崗位職責:
1. 門店運營管理:包含門店日常運營管理、成本控制、人員管理及人員培訓等,確保完成公司下達的業務目標;
2.定期巡店,檢查門店運營情況(如衛生、食品安全、設備維護等),解決突發問題并優化流程;
3.新店籌備與拓展(負責新店選址、租金洽談、證件辦理(如餐飲許可證)、設備采購及裝修協調等籌備工作;
4.制定品牌標準化運營策略,確保新店開業前的培訓、人員配置及開業活動順利推進;
5.營銷與活動策劃:策劃并實施門店營銷活動(如節日促銷、新品推廣),評估活動效果以提升營業額;
6.分析市場動態,結合地域特點制定差異化運營策略,提升品牌競爭力;
7.團隊建設與培訓 :負責員工招聘、培訓及職業發展規劃,定期組織技能考核,提升團隊專業素質;
8.數據分析與策略調整:監控運營數據(如銷售額、成本、客戶滿意度),通過數據分析發現問題并優化運營方案;
9.定期向高層匯報運營狀況,提供決策依據,服從領導安排。
(二)崗位要求
1.大專及以上學歷,管理類、市場營銷或酒店管理相關專業優先,部分企業接受能力優秀者放寬學歷限制。
2.年齡40歲以內,形象端正,適應高強度工作。
3.3年以上連鎖餐飲行業經驗(面館、快餐類優先),需具備加盟店管理或新店籌建經驗;
4.有運營技能、數據分析能力、溝通與領導力;
5.熱愛餐飲行業,了解面食類產品的市場定位及競爭態勢;
6.抗壓能力強,工作細致,具備商業敏感度及創新意識,認同公司的文化;