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崗位職責： 1、負責對產品品質提出意見，對競品定期調研，了解市場行情； 2、負責新產品的研發、制作及測試工作； 3、負責編制新品調理手冊，并進行產品培訓； 4、負責新品食材成本的管控及產品數據分析； 5、負責監督各餐廳的出品品質，提高顧客滿意度； 6、負責內場員工的培訓管理工作，提升初工、中工的專業技能； 7、及時協調、處理、解決研發和生產過程中存在的技術性問題，并做記錄； 8、完成領導交代的其他工作； 9、負責區域外賣產品的研發、調料手冊指定、統一上線銷售及銷售分析、外賣產品調整； 任職要求： 1、 中專及以上專業，具備日餐及西餐相關廚師及產品經驗； 2、 3年以上日餐烹飪經驗，了解壽司，溝通能力強； 3、 熱愛餐飲行業，熟悉日餐烹飪標準；對菜品創新有敏銳的市場感知力； 4、 工作細致嚴謹，抗壓力強，具備職業道德； 5、 常駐廣州。