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一、質量管理體系建設 1. 負責制定、完善和執(zhí)行公司質量管理體系（如ISO 22000、HACCP、ISO19001等），確保符合國家食品安全法規(guī)及客戶要求。 2. 組織內部審核、管理評審，跟進不符合項的整改措施，確保體系持續(xù)有效運行。 二、生產(chǎn)過程質量監(jiān)控 1. 監(jiān)督生產(chǎn)全流程的質量控制，確保符合工藝標準和食品安全要求。 2. 制定并執(zhí)行關鍵控制點（CCP）監(jiān)控計劃，對異常問題及時糾偏并追溯原因。 3. 組織產(chǎn)品留樣管理，定期分析質量數(shù)據(jù)并提出改進建議。 三、檢驗與合規(guī)管理 1. 統(tǒng)籌原料、半成品、成品的理化、微生物及感官檢驗工作，審核檢驗報告。 2. 監(jiān)督產(chǎn)品標簽合規(guī)性，確保符合《預包裝食品標簽通則》（GB 7718）等法規(guī)。 3. 管理第三方送檢（如型式檢驗、風險監(jiān)測），跟蹤檢測結果并處理不合格項。 四、質量事故與客訴處理 1. 主導重大質量事故調查，分析根本原因，制定糾正預防措施并跟蹤落實。 2. 處理客戶投訴，建立質量問題數(shù)據(jù)庫，推動生產(chǎn)、采購等部門協(xié)同改進。 五、供應商與外包管理 1. 審核供應商資質，組織現(xiàn)場評估并建立合格供應商名錄。 2. 監(jiān)督外協(xié)加工廠質量管控，確保代工產(chǎn)品符合公司標準。 七、外部審核與迎檢 1. 對接市場監(jiān)管、海關、客戶驗廠等外部審核，確保審核順利通過。 2. 跟進SC（食品生產(chǎn)許可證）換證、擴項等申報工作。