崗位職責:
1、負責餐廳、大堂吧、會議室整體運營工作,落實各個時期的工作任務;
2、制定部門各崗位服務工作規范及工作制度并確保實施;
3、制定各項餐廳餐飲推銷計劃與策略;
4、監督員工按照規范標準對客服務,對員工進行績效評估,實施獎懲制度;
5、處理賓客的投訴,不斷改善服務質量;
6、抓好設備設施的維修保養,嚴格物資管理制度,做好餐廳安全和防火工作;
7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。
崗位要求:
1、??萍耙陨蠈W歷;
2、工作經驗3年及以上,包括管理經驗,或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景;
3、精通餐廳的業務知識,熟練掌握餐廳的技能技巧;
4、具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力、善于調動員工的積極性;
5、熟悉餐廳服務全過程,善于安排各個環節的工作,能保證餐飲管理的協調發展。
福利待遇:
單雙休及國家法定假期;五險;免費工裝;提供2餐;帶薪年假。