職位描述
配方研發速凍食品打樣技術研發
一、崗位職責：
1.新品研發方案的試驗測試，并在工廠實現工業化生產；
2.老品優化：食材，物料，設備穩定性測試，SOP梳理（工廠端）
3.新品上市轉工業化：工廠生產SOP操作標準書定制及完成小試、中試及量產實現；
4.新品上市：新品物料反復打樣驗證，所需物料信息統籌跟進整合（工廠端）
5、完成領導交辦的臨時性工作。
二、任職要求：
1、統招本科以上學歷，食品工程/食品類相關專業，經驗豐富可以放寬學歷要求；
2、3年以上餐飲類預制菜研發工作經驗（醬料、粉面澆頭、鹵味、速凍面點、餃子包子肉餡調理)；
3、了解預制菜的行業動態，掌握同行業的發展趨勢；
4、熟悉食品行業的衛生標準及餐飲行業相關法律法規；
5、具有敏銳的產品創新、研發能力及市場洞察能力。
工作地點
江門江海區百香順(廣東)實業發展有限公司
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職位發布者
蘇先生/HR
剛剛活躍立即溝通
百香順(廣東)實業發展有限公司百香順（廣東）實業發展有限公司專注酸菜魚預制菜研發、生產、銷售的專業一體化的企業，主要產品包含黑魚片系列、巴沙魚系列、火鍋魚（Q彈脆妃魚）系列等預制菜品。2018年以來，公司較早發力黑魚片工業化生產，布局全國銷售網絡，大力推動黑魚片全產業鏈，成為黑魚片行業領跑者！
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