職位描述
成本酒店/民宿
崗位職責：
1、負責酒店物資成本核算與控制，定期與有關帳目進行核對。
2、編制配餐卡，對每一種食品菜肴按消耗量編出成本計算單，為制定銷售價格提供依據。
3、與餐飲部、廚師長加強業務溝通，對酒店原材物料等管理提出合理化建議。
4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析，更有效地控價。
5、對庫房、收貨等進行工作檢查，嚴格各種物品、食品、酒水飲料的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續和標準。
6、減少庫存積壓，每月盤點庫存物資積壓等情況。
任職資格：
1、財務、會計等相關專業大專以上學歷，有會計從業資格。
2、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
3、熟練掌握酒店會計的基本理論及實際工作方面的知識。
4、基本了解酒店所需各種物品的名稱、型號、規格、單價、用途和產地。
5、了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。
6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物資消耗的基本情況。
工作地點
遵義仁懷市魯班街道董家坡
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職位發布者
封坤能/人事經理
三日內活躍立即溝通
仁懷市銀河溫泉大酒店管理有限公司仁懷溫泉大酒店為五星級高標準打造。總規劃面積為299畝，總建筑面積為96450m2，由1#至17#樓組成。 1號樓為國際會議中心（可容納446人）、宴會大廳（可容納540人）,面積為3880m2； 2號樓為主樓，由接待大廳大堂吧、全日制餐廳、中餐包房（可容納312人)、茶樓（可容納128人）、日韓料理主題餐廳(可容納80人）及客房（可容納114人）組成，面積為 18270m2； 3號樓游泳康體健身中心，面積為4320m2； 4號樓為溫泉接待中心，面積為7390m2； 5號樓為溫泉度假客房區主樓，面積為20400m2，酒博物館建筑面積為380m2，別墅建筑面積為3380m2，可容納總人數297人； 6號樓為政務接待中心酒店，由大堂吧（可容納57人），宴會廳（可容納216人），中餐包房（可容納152人)，客房（可容納96人）組成，面積為8350m2； 7號樓為酒店管理用房，地上建筑面積為6000m； 8號樓為員工宿舍，地上建筑面積為3900m2，建筑面積為4500m2。 9號樓至17號樓為別墅區
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