職位描述
1、直接對店長負責，檢查下屬員工儀容儀表及出勤狀況，布置工作任務；
2、開餐前，指導并檢查員工開餐前的各項準備工作；
3、了解當日廚師長的推薦及廚房供應情況，并將酒水、飲料、菜式供應情況傳達給服務員；
4、以身作則，嚴格要求，確保服務員按照服務程序與標準為客人服務，督導員工為客人提供高質量、高效率的服務；
5、全面把控本餐廳的客人用餐情況，及時解決客人所提出的問題，妥善處理客人投訴并作好記錄；做好現場管理；
6、了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的關系，做好回頭客；
7、餐廳營業時間結束后，做好收尾工作，檢查餐廳擺臺，提出獎懲建議；
8、帶領員工做好培訓，并對員工進行績效評估，提出獎懲建議；
9、每天及時向店長匯報工作情況，下班須經直屬上司批準。
工作地點
太原小店區春天時代廣場營銷中心徽澤園飯店
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職位發布者
郭蓓蓓/人事經理
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山西徽澤園餐飲管理有限公司山西徽澤園餐飲管理有限公司成立于2021年，位于山西省太原市，是一家以從事餐飲服務為主，煙草制品零售；食品銷售；餐飲管理；廚具衛具及日用雜品批發；日用百貨銷售為輔的企業。主要經營粵菜、徽菜和淮揚菜，組織團隊不斷開發新菜品，在傳承并發展中華傳統烹調技藝精華的同時，兼顧餐飲行業中綠色、養生概念，推崇無色素、無添加、無味精、無辣椒精、無轉基因等健康飲食理念，致力于打造細致考究的菜品、一流的服務和獨特的經營理念，爭創成為山西省餐飲行業最佳典范。公司自創辦以來始終以創造一流企業、培養一流人才為發展目標，堅持同德同心創大業，一心一意求發展的理念，秉承為企業創造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻價值的信念，在成功的大道上昂首闊步！全體徽澤園同仁拼搏進取、奮發圖強！在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發創新、高效執行、牢牢把握市場主動權，新的商業神話就此開筆！徽澤園歡迎您的加入！！！
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