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崗位職責 1. 配方標準化管理：負責監督區域內所有奶茶店的產品配方標準化，確保每家門店嚴格執行公司制定的配方和操作流程，保持口味和質量的一致性。參與產品研發，優化和改進現有配方，適應本地市場需求。 2. 供應鏈管理優化：主導供應鏈管理，確保原材料的穩定采購、運輸和存儲，優化采購流程，確保物資供應的及時性和成本效益。與當地和國際供應商建立穩固關系，確保物料穩定且高質量供應。 3. 庫存管理與優化：制定并監督高效的庫存管理流程，確保各門店物資合理儲備，減少庫存過剩或短缺，優化庫存周轉率。定期審查庫存報告，提出改進措施。 4. 成本控制：執行嚴格的成本控制策略，監控各環節的支出情況，包括采購成本、庫存管理成本等，確保在保障產品質量的前提下有效降低運營成本。 5. 員工培訓與流程監督：為店長及員工提供有關配方標準化、供應鏈管理的培訓，確保員工嚴格遵守標準化操作流程。定期巡查各門店，確保配方標準化和庫存管理的合規性與高效執行。 6. 供應鏈數據分析與優化：定期分析供應鏈數據，包括原材料采購成本、運輸效率和庫存周轉等關鍵指標，發現潛在問題并制定優化方案，提升整體供應鏈效率。 7. 跨部門協調：與研發、市場、財務等部門合作，推動新產品配方的推廣和標準化，并協調庫存和供應鏈管理，確保各部門緊密配合，提高整體運營效率。 8. 危機應對與供應保障：應對供應鏈中的突發情況，如原材料短缺或物流延誤，及時調整供應策略，保障門店運營不受影響。 9. 本地化適應與合規管理：確保所有供應鏈流程符合海外的法律法規，并根據本地市場需求調整供應鏈策略，同時確保供應鏈的可持續性與合規性。 任職要求 1. 學歷要求：中專及以上學歷，工商管理、供應鏈管理、食品科學等相關專業優先，有食品飲料行業經驗者優先考慮。 2. 工作經驗：至少3-5年在食品飲料或連鎖餐飲行業的運營管理經驗，具備配方標準化和供應鏈管理經驗者優先，具備在中東地區工作經驗者優先考慮。 3. 供應鏈管理能力：有強大的供應鏈管理能力，能夠協調供應商、物流和倉儲，確保高效且成本合理的物資流轉。熟悉本地及國際采購流程，了解迪拜及周邊地區市場。 4. 成本控制意識：具備較強的成本控制能力，能夠在保障產品質量的同時，最大程度優化運營成本，提升整體盈利能力。 5. 數據分析能力：熟悉使用數據分析工具，能夠根據供應鏈和運營數據提出優化建議，推動決策制定和流程改進。 6. 溝通與領導能力：具備出色的溝通和團隊管理能力，能夠在跨文化環境中與員工、供應商及其他部門進行有效合作，推動團隊執行力。 7. 適應性與創新能力：能夠適應快速變化的市場環境，面對供應鏈或運營中的問題時，具備快速應對和創新解決的能力。 8. 法律與合規意識：具備對海外當地法律法規的充分了解，能夠確保運營符合當地的政策和規定。