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崗位基本職責(zé)： 1、具體對(duì)營運(yùn)部/區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)，行使所給予的管理權(quán)利，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 2、協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理與區(qū)域督導(dǎo)進(jìn)行營業(yè)分析與市場分析，制定本店面營業(yè)、管理目標(biāo)。 3、負(fù)責(zé)本店面員工崗位工作的安排、組織、協(xié)調(diào)、調(diào)整等管理工作，確保人員高效有序。 4、協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理制定完善店面的各項(xiàng)管理規(guī)章與規(guī)范，并負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。 5、負(fù)責(zé)對(duì)本店面各崗位工作目標(biāo)、崗位職責(zé)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查、監(jiān)督、持續(xù)改進(jìn)。 6、負(fù)責(zé)本店面服務(wù)、衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)運(yùn)做過程的監(jiān)督、操縱、檢查、改進(jìn)，保證標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)。 7、與店面廚師長協(xié)作負(fù)責(zé)本店面全面質(zhì)量管理目標(biāo)的實(shí)施、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、操縱，確保質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 8、與廚師長協(xié)作負(fù)責(zé)對(duì)店面的各項(xiàng)營運(yùn)費(fèi)用、成本操縱目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督與檢查，確保經(jīng)營效益。 9、與本店面員工保持及時(shí)有效的溝通，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，并做好上情準(zhǔn)確下達(dá)、下情及時(shí)匯報(bào)。 10、負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)管理規(guī)章、制度、手冊(cè)、要求實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查、匯報(bào)。 任職資格： 1、具備連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)2年以上； 2、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)，形象良好； 3、敬業(yè)樂業(yè)、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)；