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一、供應鏈管理 1. 供應商與采購協調 對接供應商，制定采購計劃，確保食材種類、數量與質量符合需求。 優化采購成本，談判合同條款，維護長期合作關系。 2. 庫存與倉儲管理 監控庫存水平，避免積壓或短缺，協調倉儲部門確保食材存儲條件（如溫濕度）達標。 3. 物流規劃與執行 設計高效配送路線，統籌車輛調度，確保準時交付；管理第三方物流合作或自營車隊。 二、配送流程優化 1. 時效與成本控制 通過數據分析（如訂單密度、交通狀況）優化配送路徑，降低燃油、人力等成本。 引入數字化工具（如GPS追蹤、ERP系統）提升配送透明度。 2. 應急處理 制定突發情況預案（如天氣影響、車輛故障），快速響應配送延誤或客戶投訴。 三、質量與安全管理 1. 食材質量監控 監督裝卸、運輸過程中的衛生與溫控（如冷鏈管理），確保符合食品安全標準。 處理客戶投訴，追溯質量問題根源并改進流程。 2. 合規與風險管控 確保配送流程符合食品安全法規（如HACCP、ISO 22000），管理相關資質文件（如檢疫證明）。 四、團隊管理 1. 人員調配與培訓 管理配送團隊（司機、分揀員等），制定排班計劃，組織安全操作及服務標準培訓。 2. 績效評估 設定KPI（如準時率、損耗率），定期考核團隊表現，優化激勵機制。 五、客戶與跨部門協作 1. 客戶關系維護 定期對接餐飲客戶或生鮮電商，了解需求變化，提升服務滿意度。 2. 內部協同 聯動采購、銷售、財務等部門，確保訂單、庫存、賬務信息一致。 六、數據分析與報告 匯總配送數據（如成本、時效、客戶反饋），生成運營報告，提出改進策略。 評估新技術或設備（如冷鏈包裝、自動化分揀）的可行性，推動效率升級。 核心能力要求： 行業經驗：熟悉食品冷鏈物流、供應鏈管理流程。 技能：熟練使用物流管理系統（如TMS）、數據分析工具（Excel/BI）。 實力：抗壓能力、跨部門溝通能力、問題解決敏銳度。