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連鎖門店運營總監，招募人數2人 精釀啤酒連鎖品牌全國門店運營總監崗位職責及要求 第一、崗位職責 1. 戰略規劃與目標管理 A:根據公司戰略目標，制定全國門店年度/季度運營計劃及業績指標，統籌資源分配并推動執行。 B:分析市場趨勢和競爭格局，調整運營策略（如下沉市場布局、差異化產品策略），提升品牌市場份額。 2. 加盟商管理與標準化運營 A:搭建加盟商管理體系，包括招募審核、培訓體系、績效考核及退出機制，確保加盟商盈利能力和品牌標準統一。 B:制定門店運營SOP（如選址、裝修、庫存管理、食品安全），通過數字化工具監控門店運營數據（如客單價、復購率、周轉率），優化流程并降低成本。 3. 營銷與品牌推廣 A:策劃全國性營銷活動（如精釀文化節、聯名活動），結合社交媒體（抖音、小紅書）打造年輕化品牌形象，提升用戶粘性。 B:推動“餐飲+場景化營銷”，例如與燒烤店、音樂節合作，拓展消費場景。 C:熟悉小區社區運營、私欲流量運營、AI無人售貨柜運營，及其全國代理商、加盟商分銷體系管理。 4. 供應鏈與產品管理 A:優化供應鏈體系，整合原料采購、釀造工藝、倉儲物流資源，確保產品品質穩定及成本優勢。 B:主導新品研發，結合區域消費偏好（如一線城市高端精釀、下沉市場高性價比產品），提升產品差異化競爭力。 5. 團隊建設與風險管控 A:組建并管理全國運營團隊，制定培訓計劃及激勵機制，提升團隊執行力和專業度。 B:識別運營風險（如食安問題、加盟商糾紛），建立應急預案，維護品牌聲譽。 第二、任職要求 1. 行業經驗 A:5年以上連鎖餐飲/零售行業運營管理經驗，主導過全國性品牌（100+門店）的規模化擴張，熟悉加盟模式及下沉市場運營邏輯。 B:有酒飲行業（精釀啤酒、茶飲、咖啡等）經驗者優先，熟悉精釀產品特性及消費場景。 2. 核心能力 A:戰略落地能力：能將企業戰略拆解為可執行的運營方案，擅長數據驅動決策（如通過BI系統分析門店盈虧）。 B:資源整合能力：具備供應鏈、渠道、媒體資源整合經驗，能快速推動跨部門協作。 C:危機處理能力：應對過食安問題、加盟商糾紛等復雜情況，具備快速響應及公關處理經驗。 3. 教育背景與技能 A:專科及以上學歷，市場營銷、企業管理、食品工程等相關專業優先。 B:熟練使用ERP、CRM系統及數據分析工具（如Power BI），具備基礎財務知識（如成本核算、ROI分析）。 第三、薪資待遇 A:無責底薪+績效獎金+業績提成，具體面談 B:股權/期權激勵：根據長期貢獻提供晉升及合伙人機會 C:年收入30萬+，具體待遇面談，五險，周末單休。 第四、加分項 A:熟悉精釀啤酒釀造工藝及行業趨勢（如果啤、低度潮飲創新方向）。 B:有成功案例：如主導品牌從區域走向全國，或實現門店數量年增長50%以上。 第五、了解同行業標桿案例 1. 蜜雪冰城/趙一鳴零食模式：通過極致性價比+快速加盟擴張占領下沉市場，強調供應鏈效率和標準化管理。 2. 優布勞精釀酒館：以“靈活店型+場景化營銷”實現全國3000+門店布局，注重產品創新與異業合作。 3.德倫堡加盟店：主要推廣精釀啤酒社區店模式