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更新于 6月10日

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見習咖啡師

3000-4000元

呼和浩特新城區(qū)
經驗不限
高中
全職
招3人

職位描述

美式咖啡花式咖啡手沖咖啡咖啡店

一、崗位概述

本項目為新開文旅景區(qū)，旗下 2 家咖啡廳現(xiàn)招聘 6 名暑期假期工，負責景區(qū)內咖啡飲品制作、顧客服務及日常運營。工作環(huán)境輕松時尚，可接觸文旅行業(yè)客群，適合對咖啡文化感興趣、希望積累服務經驗的年輕人。

二、崗位職責

咖啡與飲品制作
- 學習并熟練掌握意式咖啡（如拿鐵、卡布奇諾）、手沖咖啡、創(chuàng)意特調飲品的制作流程，嚴格遵循配方比例與操作規(guī)范。
- 負責咖啡豆研磨、設備調試（如咖啡機、磨豆機）、奶泡打發(fā)等基礎操作，確保出品品質穩(wěn)定。
- 跟進新品研發(fā)需求，協(xié)助完成試飲產品制作與反饋收集。
顧客服務與體驗
- 熱情接待顧客，提供菜單講解、飲品推薦（如根據(jù)客人口味偏好調整甜度、冰熱選擇），主動解答咖啡相關疑問。
- 執(zhí)行點單、結賬流程，熟練使用收銀系統(tǒng)，處理現(xiàn)金及移動支付，確保金額準確無誤。
- 關注顧客用餐狀態(tài)，及時添水、清理空盤，處理簡單客訴（如飲品溫度調整、退單需求），提升顧客滿意度。
店面運營支持
- 每日清潔吧臺、操作臺、用餐區(qū)衛(wèi)生，包括擦拭設備、消毒器具、清理垃圾、拖地等，保持環(huán)境整潔。
- 協(xié)助盤點庫存（如咖啡豆、糖漿、杯具等），及時反饋缺貨情況，參與原料補貨與貨品整理。
- 配合景區(qū)活動需求，執(zhí)行臨時布置（如節(jié)日主題裝飾、促銷海報張貼），宣導店內優(yōu)惠活動（如第二杯半價、會員折扣）。
設備維護與安全管理
- 定期清潔保養(yǎng)咖啡設備（如咖啡機濾網清洗、磨豆機殘留清理），發(fā)現(xiàn)故障及時報修并記錄。
- 遵守食品安全規(guī)范，檢查原料保質期，規(guī)范存儲易腐物品（如牛奶、奶油），確保食品衛(wèi)生安全。

三、任職要求

年齡與背景
- 20-30 周歲，男女不限，暑期全職在崗（至少工作 2 個月），在校生優(yōu)先（需提供學生證）。
- 無經驗要求，但需對咖啡文化、飲品制作有濃厚興趣，愿意主動學習。
核心能力
- 服務意識：性格開朗，親和力強，具備良好的溝通能力與應變能力，能耐心傾聽顧客需求。
- 學習能力：快速掌握咖啡制作技巧及設備操作流程，接受店長現(xiàn)場指導與培訓。
- 執(zhí)行力：服從工作安排，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準與出品流程，能獨立完成點單、清潔等基礎工作。
- 體力要求：能適應站立式工作，具備一定抗壓能力。
加分項
- 有餐飲服務、咖啡師助理經驗或持有咖啡師相關證書者優(yōu)先。
- 擅長創(chuàng)意飲品開發(fā)、具備基礎拉花技巧者可提前說明。