職位描述
火鍋店
一、崗位職責?
- 日常運營管理：全面統籌餐廳日常運營工作，合理安排人員班次，確保餐廳在營業時間內高效運轉；嚴格把控菜品質量、出餐速度和服務標準，定期檢查廚房、餐廳環境衛生，維護餐廳良好形象，為顧客提供優質的就餐環境。?
- 人員管理與培訓：負責員工的招聘、面試、入職及考核工作，組建專業、高效的餐廳團隊；制定員工培訓計劃，定期組織服務技能、菜品知識、安全衛生等方面的培訓，提升員工業務水平；關注員工工作狀態和職業發展，及時溝通解決員工問題，增強團隊凝聚力和穩定性。?
- 成本控制與財務管理：制定餐廳月度、季度、年度經營計劃和預算方案，嚴格控制食材采購、人力成本、設備維護等各項費用支出；定期進行成本核算和財務分析，及時調整經營策略，確保餐廳盈利目標達成；做好餐廳收銀、賬目管理等工作，保障財務數據準確無誤。?
- 客戶關系維護：處理顧客投訴和建議，及時解決顧客用餐過程中遇到的問題，提升顧客滿意度和忠誠度；定期收集顧客反饋，分析市場需求和競爭動態，為餐廳菜品研發、服務優化提供依據；策劃并組織各類營銷活動，吸引新顧客，留住老顧客，提升餐廳知名度和市場份額。?
- 設備與安全管理：定期檢查餐廳設備設施的運行狀況，及時安排維修和保養，確保設備正常使用；制定餐廳安全管理制度，組織員工進行消防、食品安全等安全知識培訓和演練，保障餐廳運營安全和顧客用餐安全。?
- 品牌形象建設：貫徹執行公司品牌戰略，嚴格落實品牌規范，維護餐廳品牌形象；結合餐廳實際情況，提出品牌推廣和提升的建議和方案，推動餐廳品牌影響力不斷擴大。?
二、任職要求?
- 年齡 25 - 435歲，身體健康，具備良好的職業形象和精神風貌。?
- 大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理等相關專業優先；3 年以上餐飲行業工作經驗，其中至少 1 年以上餐廳店長或同等管理崗位工作經驗，熟悉餐飲行業運營流程和管理模式。?
- 具備優秀的領導能力、組織協調能力和團隊管理能力，能夠有效激勵和帶領團隊完成各項工作任務；擁有出色的溝通能力和問題解決能力，能夠妥善處理各類突發事件和復雜問題。?
- 熟悉餐飲行業成本控制、財務管理、市場營銷等方面的知識，具備敏銳的市場洞察力和商業敏感度；了解食品安全法規和相關政策，嚴格遵守食品安全標準和操作規范。?
- 工作責任心強，具備較強的抗壓能力和執行力，能夠適應餐飲行業高強度的工作節奏和工作時間；具有創新意識和學習能力，能夠不斷適應市場變化和餐廳發展需求。?
三、薪資福利?
- 薪資待遇：月薪5000-7000元（具體薪資面議）
- 福利保障：提供帶薪年假、節日福利、員工生日福利、提供舒適的員工宿舍?
- 職業發展：公司為店長提供廣闊的職業發展空間和晉升渠道，優秀者可晉升為區域經理、運營總監等高級管理崗位；定期組織參加行業培訓和交流活動，助力個人職業成長。
工作地點
惠陽區原味主張·椰子雞(惠州大亞灣龍光城店)
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