精品一久久_日韩成人激情_av2016天堂网_国产成年片_日日影视_精品国产观看

職位描述： 我們是一家位于上海的高端日式爐端燒居酒屋，現誠聘經驗豐富的后廚廚師，需精通炸物（揚げ物）、煮物（煮付け）、烤臺（爐端焼き）等操作，確保菜品品質與出餐效率。 崗位職責： ? 炸物臺：負責天婦羅、唐揚等日式炸物的裹粉、油炸及出品，保證外酥里嫩、火候精準 ? 煮物臺：熟練燉煮關東煮、照燒醬汁料理等，掌握日式高湯（出汁）調配及風味平衡 ? 烤臺：主導燒鳥，爐端燒（魚類、肉類、蔬菜）的火候控制與炭烤技巧，保持食材原味與炭香 ? 協作備餐：協助刺身臺、烤臺等崗位，確保整體出餐速度與廚房動線流暢 ? 衛生標準：嚴格執行食品安全規范，維護后廚設備清潔與食材儲存安全 任職要求： ? 10年以上日料后廚經驗，精通炸、煮、烤臺操作（需現場實操考核） ? 熟悉日式調味邏輯（如出汁、味醂、醬油搭配），對食材新鮮度敏感 ? 能適應高峰時段高強度工作，具備團隊協作意識與責任心 ? 有高端日料或爐端燒經驗者優先，懂基礎日語廚房術語者更佳 工作地點： 上海徐匯 薪資待遇： 面議（根據技能評級從優，含績效獎金） ?? 期待追求極致料理技藝的你加入！ ?? 聯系：*********** 馬先生 微信同上