崗位內容:
1. 負責酸奶發酵新產品的研發,包括配方設計、制程流程等;
2.進行產品測試,創新研發,配方改良,提高產品口感、風味、質地、穩定性和營養價值
2. 原材料的尋找篩選和評估,確保原材料的質量和供應穩定性,提高生產效率,參與生產線生產過程中的問題解決,為生產提供技術支持;
3. 跟蹤國內外市場食品/飲料行業的最新動態和趨勢,不斷創新優化產品。
任職要求:
1. 食品相關專業大專及以上學歷,熟悉菌群培養,食品發酵,食品添加;
2. 熟悉乳品原材料,熟悉市場新品開發以及質量控制標準,有較強的溝通、合作與判斷力;
3. 具備較高的邏輯思維能力,能夠根據產品開發需要進行獨立分析和解決問題。
4.有創新意識,可以獨立進行產品開發