雇員點評標簽
職位描述
食品科學生物工程發酵工程水產加工
崗位職責：
1. 設計海產品的酶解發酵工藝，篩選高效蛋白酶及發酵菌種；優化酶解條件，提升產物得率與風味
2. 開發新型海產汁，設計工藝方案，并研究產品風味形成規律
3. 建立產品的質量控制與標準化規范，解決生產過程中的技術問題；協助中試放大及生產線落地，對接生產部門培訓并監督工藝執行。
崗位要求：
1. 碩士以上學歷，食品科學、生物工程、發酵工程、水產加工等相關專業，碩士優先
2. 熟悉酶解發酵工藝（至少2年相關經驗，參與成功項目≥1個以上食品項目），掌握蛋白酶篩選、發酵動力學分析等技術
3. 能夠獨立設計正交試驗或響應面優化工藝參數
4. 身體健康，無不良嗜好，具備靈敏的嗅覺和味覺感知能力
5. 思維活躍、有上進心、責任心、工作嚴謹，具備良好的邏輯分析能力，團隊協作意識強。
薪資待遇：15k-20k
工作地點
禪城區佛山市海天調味食品股份有限公司(文沙路)
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職位發布者
王春燕/HRBP
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海天味業
海天，是享譽全球、深受億萬家庭熟悉和信賴的調味產業王國，是產研一體、聚集高端科研資源的創新平臺，是智能制造、高精尖裝備全覆蓋的現代化產業集團，是多元化發展、致力于打造國際化頂尖食品企業的上市集團（股票代碼603288）。海天產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種500多規格，年產值超過兩百億元。海天調味品的產銷量及收入連續多年名列行業第一，其中海天醬油已連續25年穩居全國第一，并遙遙領先。海天產品不但暢銷國內市場，還出口全球80多個國家和地區。多年來，海天囊括“中國民企500強”、“中國上市公司500強”、“中國品牌力指數C-BPI多項第一品牌”、“福布斯全球最佳雇主”、“中國年度最佳雇主”等多項榮譽。未來的海天，立足于中國調味品行業的文化沃土，面向全球發展多元化業務，致力于打造國際化頂尖食品企業，傳揚美食文化，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿！
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